Legt zunächst alle Zutaten bereit.

Presst die Knoblauchzehen mit einer Knoblauchpresse.

Hackt die Kräuter mit einem scharfen Messer fein.

Gebt Quark, Sahne, Frischkäse, Kräuter und Knoblauch in eine Schüssel.

Verrührt alles gründlich miteinander. Schmeckt den Kräuterquark anschließend mit Salz und Pfeffer ab.

Verrührt den Kräuterquark erneut, deckt ihn ab und stellt ihn in den Kühlschrank.

Lasst den Kräuterquark einige Stunden durchziehen, damit die Kräuter ihr volles Aroma entfalten. Dazu passen kanarische Salzkartoffeln besonders gut. Guten Appetit und viel Spaß beim Nachmachen.