Legt zunächst alle Zutaten bereit.

Schält die Gurke und raspelt sie fein.

Durch das feine Raspeln bleiben später keine störenden, harten Gurkenstücke im Dip.

Wählt eine ausreichend große Schüssel*. Gebt griechischen Joghurt und Quark hinein.

Gebt die geraspelte Gurke dazu und verrührt alles.

Schält den Knoblauch, presst ihn mit einer Knoblauchpresse* und gebt ihn zur Joghurt-Quark-Masse.

Gebt Öl und Essig dazu. Der Essig sorgt für eine frische Note.

Gebt Salz, Pfeffer und Dill in die Schüssel. Im Rezept wird TK-Dill verwendet.

Verrührt alle Zutaten gründlich. Lasst den Tzatziki Dip idealerweise einen Tag im Kühlschrank durchziehen. Guten Appetit und viel Spaß beim Nachmachen.