Auf einen Blick
Tzatziki Dip selber machen
Cremiger Tzatziki Dip mit griechischem Joghurt, Sahnequark, fein geraspelter Gurke, Knoblauch und Dill – ideal zum Vorbereiten für eine Grillparty.
Tzatziki Dip selber machen: cremige Grillbeilage
Tzatziki Dip selber machen gelingt mit griechischem Joghurt und Sahnequark als cremiger Basis. Zuerst raspelt ihr die geschälte Gurke fein und presst den Knoblauch.
Anschließend verrührt ihr Joghurt, Quark, Gurke, Knoblauch, Dill, Olivenöl* und Essig in einer ausreichend großen Schüssel. Danach lässt der Dip idealerweise einen Tag im Kühlschrank durchziehen, damit sich die Aromen voll entfalten.
Der Tzatziki passt hervorragend zu Cevapcici und anderen Grillgerichten. Außerdem könnt ihr ihn gut am Vortag vorbereiten.
Tzatziki Dip
Hier bekommt ihr ein einfaches Rezept für leckeres Tzatziki
Zutaten
- 1 kg Griechischer Joghurt
- 500 g Sahnequark 40%
- 2 EL Dill TK
- 4 Zehen Knoblauch
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Essig
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
Zubereitung
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Legt zunächst alle Zutaten bereit.
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Schält die Gurke und raspelt sie fein.
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Durch das feine Raspeln bleiben später keine störenden, harten Gurkenstücke im Dip.
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Wählt eine ausreichend große Schüssel*. Gebt griechischen Joghurt und Quark hinein.
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Gebt die geraspelte Gurke dazu und verrührt alles.
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Schält den Knoblauch, presst ihn mit einer Knoblauchpresse* und gebt ihn zur Joghurt-Quark-Masse.
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Gebt Öl und Essig dazu. Der Essig sorgt für eine frische Note.
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Gebt Salz, Pfeffer und Dill in die Schüssel. Im Rezept wird TK-Dill verwendet.
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Verrührt alle Zutaten gründlich. Lasst den Tzatziki Dip idealerweise einen Tag im Kühlschrank durchziehen. Guten Appetit und viel Spaß beim Nachmachen.
FAQ – Tzatziki Dip
Lasst den Tzatziki laut Rezept einen Tag im Kühlschrank durchziehen.
Die Gurke wird geschält und in feine Streifen geraspelt, damit später keine harten Gurkenstücke im Dip stören.
Die Basis besteht aus griechischem Joghurt und Sahnequark mit 40 Prozent Fett.
Knoblauch, Dill, Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer kommen zusammen mit der Gurke in die Joghurt-Quark-Masse.
Tzatziki passt besonders gut zu Cevapcici und weiteren Grillgerichten.
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1 Kommentar. Hinterlasse eine Antwort
Heute mal wieder euer Gyros Metaxa gekocht ,und diesmal mit dem Tzatziki ergänzt…
War mal wieder Top….Weiter so….Stöber gerne bei euch