Gusseisen-Grillplatte

In unserem Fall nutzen wir die Gusseisen Grillplatte auf einem Weber Gasgrill Modell EO-210. Sie passt exakt auf die gesamte Grillfläche.
Diese Grillplatte ist beidseitig verwendbar. Die eine Seite hat eine glatte Oberfläche und eignet sich ideal für Fisch und Gemüse, wobei die andere Seite eine gerippte Oberfläche aufweist und perfekt geeignet ist, um eurem Fleisch ein entsprechendes Branding zu verpassen.

Hauptgrund für die Anschaffung war, dass wir beim Grillen von Burger-Fleisch immer wieder einen Fettbrand verursacht haben, da die austretende Flüssigkeit auf die Brenner tropfte. Zudem entwickelte sich dadurch starker Rauch. Das passiert bei dieser Gusseisen-Grillplatte nicht, da sie lediglich vorne ein kleines Loch hat, wo theoretisch Fett etc. abtropfen könnte. Dies funktionierte bei uns jedoch in der Praxis nicht, was auch nicht schlimm war – das übrig gebliebene Fett etc., haben wir nach dem Grillen einfach mit Küchenpapier entfernt. Danach den Grill nochmals gut ausbrennen, um alle Rückstände restlos zu entfernen.