Auf einen Blick
Knobi-Rind mit Paprika
Knobi-Rind mit Paprika ist ein schnelles, aromatisches Pfannengericht mit Rindfleischstreifen, Paprika, Zwiebel, Ingwer und Peperoni. Das Rouladenfleisch wird mit Schwarzer-Knobi-Marinade gewürzt, idealerweise 24 Stunden mariniert und anschließend in Pfanne oder Wok scharf angebraten. Serviert wird das Gericht mit Jasminreis.
Knobi-Rind mit Paprika
Dieses schnelle und aromatische Pfannengericht vereint zartes Rindfleisch mit bunter Paprika und einer würzigen Knoblauch-Marinade. Perfekt für alle, die herzhaften Geschmack lieben und ein unkompliziertes Rezept suchen. Einfach anbraten, schwenken und genießen – ideal für eine schnelle Mahlzeit mit vollem Aroma!
Zutaten
- 4 Scheiben Rind Rouladen Fleisch
- 5 EL SchwarzerKnobi Marinade von den SizzleBrothers
- 2 Stk Paprika
- 2 Portionen Reis Jasminreis
- 1-2 cm Ingwer
- 1 Stk Peperoni
- 1 Stk Zwiebel mittelgroß
- 1 Bund Schnittlauch alternativ 2-3 Frühlingszwiebeln
- 1 EL Öl
Zubereitung
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Zu aller erst bereitet ihr das Fleisch zu. Dafür brauchen wir erstmal nur das Rouladenfleisch und die SchwarzerKnobi Marinade von den SizzleBrothers.
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Schneidet das Fleisch einmal längs in der Mitte durch und dann in kleine Streifen.
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Gebt nun das Fleisch in eine große Schlüssel und fügt die Marinade hinzu. Vermengt das ganze mit den Händen und massiert die Marinade gut in das Fleisch ein. Nun kommt das ganz zugedeckt mit Klarsichtfolie am besten für 24Stunden in den Kühlschrank.
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Am nächsten Tag werden die Paprika in kleine Streifen geschnitten.
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Die Zwiebel wird einmal halbiert und dann in schmale Halbringe geschnitten.
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Der Ingwer wird in ganz kleine Stückchen geschnitten.
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Die Peperoni halbiert ihr einmal und schneidet sie dann in kleine streifen... wer es besonders scharf mag, lässt die Kerne drin, für eine milde Schärfe nehmt diese bitte raus.
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Der Schnittlauch wird ebenfalls in kleine Stücke geschnitten.
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Nun stellt euch alles bereit. Den Reis haben wir im Reiskocher zubereitet. Das ist für uns ein Nobrainer und absolut empfehlenswert. (Der Reis dauert ca. 20 Minuten.)
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Gebt das Öl in eine große Pfanne oder wenn ihr habt in einen Wok und bratet es scharf von allen Seiten an. Bereits jetzt steigt euch so ein leckerer Geruch von der Marinade in die Nase, dass ihr wahrscheinlich direkt das Fleisch pur essen würdet. 🙂
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Gebt nun die Zwiebeln und den Ingwer hinzu und bratet sie mit an.
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Nun kommt noch die Paprika hinzu. Vermengt das ganze wieder gründlich.
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Zuletzt kommt jetzt noch das Schnittlauch in den Wok und wird einmal untergemischt.
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Lasst das ganze nun noch ein bisschen auf niedriger Stufe vor sich hinbrutzeln. (ca 5Min). Wenn euch die Masse etwas zu trocken werden sollte, gebt noch ein bisschen von der Marinade hinzu.
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Nun kann der fertige Reis auf dem Teller serviert werden und unser leckeres Knobi-Rind mit Paprika kommt oben drauf.
Wir wünschen euch einen guten Appetit.
FAQ – Häufige Fragen zu Knobi-Rind mit Paprika
Für Knobi-Rind mit Paprika eignet sich Rouladenfleisch, da es sich gut in dünne Streifen schneiden und scharf anbraten lässt.
Wichtig ist, das Fleisch quer zur Faser zu schneiden, damit es beim Essen zarter wirkt.
Das Rindfleisch sollte idealerweise etwa 24 Stunden marinieren.
So kann die Schwarze-Knobi-Marinade gut in das Fleisch einziehen und für ein kräftiges, aromatisches Knoblaucharoma sorgen.
Das Rindfleisch sollte in dünne Streifen geschnitten und bei hoher Hitze nur kurz scharf angebraten werden.
Außerdem sollte die Pfanne oder der Wok nicht zu voll sein, damit das Fleisch brät und nicht im eigenen Saft kocht.
Der Geschmack entsteht durch die Kombination aus Rindfleisch, Paprika, Zwiebel, Ingwer, Peperoni und Schwarzer-Knobi-Marinade.
Dadurch wird das Gericht herzhaft, leicht scharf und besonders aromatisch.
Jasminreis passt sehr gut zu Knobi-Rind mit Paprika.
Der milde Reis ergänzt das würzige Rindfleisch, die Paprika und die Knoblauchmarinade, ohne den Geschmack zu überdecken.
Ja, Knobi-Rind mit Paprika kann sehr gut im Wok zubereitet werden.
Der Wok eignet sich besonders, weil Fleisch und Gemüse darin bei hoher Hitze schnell und aromatisch angebraten werden können.
1 Kommentar. Hinterlasse eine Antwort
saulecker !