Balsamico Schmorzwiebeln

Legt euch alle Zutaten zurecht und schneidet die Zwiebeln in der Hälfte durch

Nun schneidet ihr die Zwiebelhälften in Streifen und legt sie in eine Schüsssel.

Nun kann schon der Grill vorbereitet werden. Ich habe hierzu die bekannte Schwedenschale benutzt. Sie ist einfach schnell einsatzbereit und man kann das Gemüse super darin umrühren, ohne das die Hälfte an der Seite runterfällt.

Schüttet die 3 EL Öl in die Schale und lasst es schön heiß werden.

Wenn das Öl heiß ist, kommen die Zwiebeln schon hinzu.

Diese werde jetzt scharf angebraten.

Dies kann schon eine Weile dauern. Je nach dem wie heiß euer Grill wird.

Zwischendurch immer wieder umrühren.

Wenn die Zwiebeln glasig werden und weich werden, kommt der Honig hinzu. Verteilt ihn ordentlich über den Zwiebeln und vermischt ihn dann unter den Zwiebeln.

Jetzt wird das ganze mit Balsamicoessig abgelöscht.

Mischt alles wieder gut durch und lasst es 2.3 Minuten einköcheln.

Zu guter letzt kommt noch der Senf hinzu. Auch dieser wird unter die Zwiebeln gemischt. Auch jetzt warten wir nochmal 2-3 Minuten.

Nun können die Zwiebeln runter vom Grill. Eure Schmorzwiebeln sind fertig! Ganz einfach oder?

Die Schmorzwiebeln passen perfekt zu Burgern oder zu Wildgerichten.

Viel Spaß beim Nachgrillen und guten Appetit.