Auf einen Blick
Big Mac Sauce selber machen
Diese schnelle Big Mac Sauce wird kalt aus Mayonnaise, Gurkenrelish, Senf, Schalotte und Gewürzen verrührt. Sie passt zu selbstgemachten Burgern, Pommes, Grillfleisch und Gemüse und ist in wenigen Minuten fertig.
Big Mac Sauce selber machen geht mit wenigen Zutaten und ohne Kochen. Die Mischung aus Mayonnaise, Gurkenrelish, Senf, Schalotte und Gewürzen ergibt eine cremige Burgersauce mit würzigem Geschmack. Sie eignet sich für Burger, Pommes, Sandwiches, Grillfleisch oder Gemüse.
Hier bekommst du das Rezept für eine schnelle leckere Big Mac Sauce so wie wir sie lieben.
Zutaten
- 120 ml Mayonnaise
- 4 TL Gurkenrelish
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Zwiebelpulver alternativ Röstzwiebeln + Mixer
- 1/2 TL Weißweinessig
- 1/2 TL Salz
- 2 TL Senf mittelscharf
- 1 Stk Schalotte
- 1/2 TL Paprikapulver
Zubereitung
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Legt euch wie immer die Zutaten schonmal bereit. Wir haben uns hier für Röstzwiebeln anstatt Zwiebelpulver entschieden.
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Die Röstzwiebeln müssen wir nur kurz einmal durch den Mixer schicken, damit wir Pulver bekommen 🙂
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Wenn ihr natürlich schon direkt Zwiebelpulver zuhause habt, nehmt einfach dieses. Wir mögen allerdings den starken Geschmack von Röstzwiebeln sehr.
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Schneidet die Schalotte in möglichst kleine Würfel.
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Nun wird es wirklich easy... Gebt das Salz und das Paprikapulver zusammen in die Mayo.
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Gefolgt kommt das Zwiebelpulver und Knoblauchpulver hinzu. Vermengt nun schonmal alles in der Mayo.
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Gebt die Schalottenwürfel hinzu...
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und die wichtigste Zutat: Das Gurkenrelish
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Nun noch den Schuss Weißweinessig...
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...und eure Big Mac Sauce ist fertig.
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Gebt die Sauce nun in eine geeignete Schüssel oder füllt sie in eine Quetschflasche. Diese sollte eine relativ große Öffnung haben, damit die Relish- und Gurkenstücke durchpassen.
Wir wünschen guten Appetit und viel Spaß beim Nachmachen.
FAQ – Big Mac Sauce selber machen
Ja. Die Sauce wird kalt verrührt und kann bis zum Servieren abgedeckt im Kühlschrank stehen.
Gurkenrelish, Senf, Weißweinessig, Schalotte sowie Knoblauch- und Zwiebelpulver geben der Sauce ihre würzige Note.
Ja. Im Rezept können fein gemixte Röstzwiebeln als Alternative zu Zwiebelpulver verwendet werden.
Die Sauce passt zu selbstgemachten Burgern, Pommes, Fleisch und Gemüse. Sie kann auch als Dip serviert werden.
Ja. Verwende eine Quetschflasche mit ausreichend großer Öffnung, damit Relish- und Gurkenstücke problemlos hindurchpassen.
Die angegebene Menge reicht für vier Portionen. Für mehr Gäste können die Zutaten im gleichen Verhältnis erhöht werden.
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2 Kommentare. Hinterlasse eine Antwort
Guten Tag, ich habe das Rezept ausprobiert und es schmeckt hervorragend. Vielen Dank für diese Tolle Idee und das Rezept, macht weiter so
Gruß Bernd
ganz ehrlich, schmeckt sogar besser als im fast food restaurant