Honig-Senf-Marinade – Süß und würzig für perfekten Grillgenuss
Die Honig-Senf-Marinade ist die ideale Kombination aus süßer und würziger Note, perfekt für Fleisch, Geflügel und Gemüse vom Grill. Mit wenigen Zutaten zauberst du eine schmackhafte Marinade, die deinem Grillgut eine besondere Geschmacksnote verleiht. Ob für Hähnchen, Schwein oder vegetarische Gerichte – diese Marinade sorgt für Abwechslung und ist schnell zubereitet. Ideal für alle Grillfans, die den perfekten Mix aus Süße und Würze suchen.
Honig-Senf Marinade
Zutaten
- 4 EL Honig
- 4 EL Senf
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Sojasauce
- 2 Stk Knoblauchzehen gepresst
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Zubereitung
Wir haben uns wie immer die Zutaten erstmal bereit gelegt. Ihr könnt in diesem Fall aber auch die einzelnen Zutaten direkt nacheinander in eine Schüssel geben.
(Das schöne Schneidebrett im Hintergrund bekommt ihr hier)
Wir haben hier mittelscharfen Senf benutzt. Gebt alle Zutaten in eine ausreichend große Schüssel.
Vermengt es gut, sodass eine homogene Flüssigkeit entsteht.
Die Steaks, bzw. das Fleisch was ihr marinieren wollt, sollte in einer großen Schüssel platz finden, damit beim vermengen, nicht die Hälfte rausfällt. 😉
Gebt die Marinade über das Fleisch und massiert sie ca. 2 Minuten in das Fleisch ein. Achtet, darauf, dass überall am Fleisch die Honig-Senf Marinade haftet.
Deckt die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und gebt sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank. Nach 2 Stunden wird euch ein unglaublich leckerer Geruch aus dem Kühlschrank in die Nase steigen.
Direkt vor dem Grillen, lasst die Steaks noch kurz auf Raumtemperatur kommen.
Wir haben sie auf einer Plancha gegrillt, um heruntertropfende Marinade zu vermeiden. Ihr könnt sie aber natürlich ganz klassisch auf dem Rost grillen.
Wir wünschen guten Appetit und viel Spaß beim Nachgrillen!
