Auf einen Blick
Gefüllte Riesen-Champignons vom Grill
Riesen-Champignons mit würziger Feta-Füllung, getrockneten Tomaten, Ajvar und Zwiebeln – in der Form direkt auf dem Grill gegart.
Gefüllte Riesen-Champignons vom Grill sind eine aromatische vegetarische Beilage oder ein kleiner Grill-Apetizer. Die Pilze werden geputzt, ausgehöhlt und mit einer festen Feta-Masse aus roten Zwiebeln, getrockneten Tomaten, Ajvar und Gewürzen gefüllt. In einer kleinen Alu- oder Edelstahlform garen sie bei etwa 200 °C rund 30 Minuten, bis die Feta-Creme weich ist.
gefüllte Riesen-Champignons
Hier bekommt ihr das Rezept für gefüllte Champignons vom Grill
Zutaten
- 5 Stk Riesen-Champignons
- 200 g Feta-Käse
- 1 Stk Zwiebel rot
- 2 EL getrocknete Tomaten in Öl
- 1 EL Ayvar Paprikamark
- 1 TL Knoblauchgranulat
- 1 TL Paprika Edelsüß
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfefffer
Zubereitung
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Legt euch alle Zutaten bereit
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Die Champgnons werden geputzt und der Stiel ausgebrochen. Nehmt dann noch einen Teelöffel und schabt die lockere im Champignon ein bisschen aus, sodass ihr mehr Füllung hinein bekommt.
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Die Zwiebeln werden schön klein gehakt. Hierfür haben wir wie immer unser kleines Küchengadget benutzt, welches einem wirklich viel Zeit erspart.
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Die getrockneten Tomaten schneidet ihr in kleine Stückchen.
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Den Feta legt ihr in eine Schüssel und zerdrückt ihn mit einer Gabel bis er schön kleinporig ist.
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Nun ist schon alles vorbereitet.
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Die restlichen Zutaten fügt ihr jetzt zum Feta hinzu.
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Verrührt alles sorgfältig bis es eine feste Masse ergibt.
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Nun füllt die Champignons mit Hilfe eines Teelöffels mit der Fetamasse. Diese kann ruhig etwas überstehen.
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Legt die Champignons am besten in eine kleine Alu oder Edelstahlform.
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Den Grill heißt ihr auf ca. 200° auf. Nun kommen die Schale mit den Pilzen mittig auf den Grill.
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Nach ca. 20 Minuten könnt ihr schonmal einen Blick riskieren. Nach 30 Minuten sind sie auf jedenfall fertig. Ihr könnt das ganze auch noch ein paar Minuten beschleunigen, indem ihr mit Alufolie die Schale Luftdicht abschließt.
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Wenn sie fertig sind, ist die Fetacreme schön weich und unglaublich aromatisch.
Guten Appetit und viel Spaß beim Nachgrillen.
Die kalte Fetamasse schmeckt übrigens auch hervorragend auf einem Salat oder als Topping auf einem Steak.
Unbedingt ausprobieren! 🙂
FAQ – Gefüllte Riesen-Champignons vom Grill
Die Pilze werden geputzt, der Stiel wird ausgebrochen und das lockere Innere mit einem Teelöffel etwas ausgeschabt.
Nach etwa 20 Minuten kann kontrolliert werden. Nach rund 30 Minuten sind die gefüllten Champignons fertig.
Der Grill wird im Rezept auf etwa 200 °C aufgeheizt.
Die gefüllten Pilze kommen in eine kleine Alu- oder Edelstahlform und werden mittig auf den Grill gestellt.
Ja. Laut Rezept schmeckt die kalte Feta-Masse auch auf Salat oder als Topping auf einem Steak.
