Knoblauchbaguette ganz einfach selbstgemacht

Legt euch alle Zutaten bereit, Wir haben uns hier für ein normales Weizenbaguette entschieden. Ihr könnt entweder mit Butter arbeiten oder ihr nehmt, so wie wir Rapsöl.

Das Rapsöl ist besonders Hitzebeständig und somit gut für das Anrösten am Grill geeignet. Das Baguette wird schräg in ca. 2-3cm dicke Scheiben geschnitten.

Nun bestreicht ihr das Baguette mit dem Rapsöl. Benutzt hierfür am besten einen Silikonpinsel.

Bestreicht da Baguette von beiden Schnittseiten mit dem Öl. Sodass es gleichmäßig verteilt ist.

Macht das mit allen Baguettescheiben.

Nun können die Baguette scheiben auf den Grill. Heizt den Grill schön hoch. Wenn er richtig heiß ist, dreht die Regler auf kleine Stufe und legt die Baguettescheiben auf das Rost.

Beim Drehen der Scheiben achtet darauf, dass ihr möglichst eine neue Fläche auf dem Rost verwendet. Dort ist die Hitze meistens noch besser gespeichert als an den bereits genutzten Flächen.

Wenn die Baguettescheiebn von beiden Seiten schön kross angeröstet sind, können sie runter vom Grill und man kann sich dem Knoblauch widmen.

Schneidet diesen längs durch.

Nun brauchen wir die Knollenseite, an der die Wurzel sitzt. Denn nur hier werden die Knoblauchzehen noch von der Wurzel gehalten.

Nehmt die Knolle nun in die Hand und streicht mit leichtem Druck von beiden Seiten über die krossen Baguettescheiben

Nun kommt noch ein bisschen Salz auf die Baguettescheiben und fertig ist euer super leckeres selbstgemachtes Knoblauchbrot.

Dieses passt hervoragend zu fast allen Gerichten vom Grill. So wie auf dem Bild zu sehen, auch zu Burger 🙂

Viel Spaß beim Nachgrillen und guten Appetit.