Käse-Zwiebel-Speck-Brot aus dem DutchOven
Hier erfahrt ihr die Zubereitung von leckerem Käse-Zwiebel-Speck-Brot aus dem DutchOven
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten
Portionen 6
Zutaten
- 500 g Mehl
- 20 g Hefe
- 200 ml Wasser lauwarm
- 70 g Gouda
- 50 g Röstzwiebeln
- 1 EL Salz
- 100 g Speck (optional)
Zubereitung
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Hier seht ihr eine Übersicht alle benötigten Zutaten
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Als erstes gebt ihr das Mehl, die Hefe und das Salz in eine große Schüssel und fügt das lauwarme Wasser hinzu. Nun knetet ihr alles gut durch, bis der Teig nicht mehr bröselt.
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Wartet mit der Zugabe vom Käse und Speck, bis der Teig die gewünschte Konsistenz hat, damit ihr ggf. nochmal mit Wasser oder Mehl nachbessern könnt.
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So sollte der Teig nun aussehen
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Jetzt lasst ihr den Teig für ca. 20 Minuten an einem warmen Ort gehen.
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Danach sollte der Teig ungefähr so aussehen.
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Jetzt legt ihr ein Stück Backpapier in euren DutchOven und fügt den Teig hinzu.
Bei ca. 180° Grad lasst ihr den DutchOven bei geschlossenem Deckel auf eurem Gasgrill stehen (wenn möglich mit indirekter Hitze).
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Und so sollte das Brot nach ca. 90 Minuten aussehen.
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Ihr könnt das Brot natürlich auch ohne Speck zubereiten.
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Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachmachen 😉
